轻食系列--藜麦芦笋全素沙拉

作者： 矢车菊小姐

虽然是一款全素沙拉，但是仅藜麦一种食材就可以满足人体的多种营养需求，更别提加上这么多种健康的蔬菜了，能让你的身体一天充满能量！ 因为是全素沙拉，食材处理尽量以烫为主，能够使口感更加清爽……

用料

• 藜麦 50克
• 芦笋 100克
• 胡萝卜 50克
• 玉米粒 80克
• 番茄 50克

轻食系列--藜麦芦笋全素沙拉的做法步骤

步骤 1

1.准备好所有食材。玉米剥粒，芦笋斜切，胡萝卜切小花。

步骤 2

2.小锅加水，加几滴橄榄油和少许盐，煮沸，藜麦洗净沥干，放入沸水中，小火煮15分钟。

步骤 3

3.小番茄切对半。

步骤 4

4.煮好的藜麦，沥干水分，放入沙拉碗中备用。

步骤 5

5.芦笋，玉米粒，胡萝卜一起放入煮沸的淡盐水中，煮至水再次沸腾即可关火，捞出食材沥干水分，放入装有藜麦的沙拉碗中，翻拌均匀。

步骤 6

6.最后放上切半的小番茄。撒上一点黑胡椒粉就好。

步骤 7

7.普普通通的食材结合起来却能碰撞出不一样的口感。

步骤 8

8.配一杯牛奶就好！

菜谱创建时间：2021-04-21 12:01:59