青笋鱼糕丸子汤

作者： 栀子花语

一日三餐，不是每天都有时间去采购食材。很多时候都是就地取材，手边现有的时蔬，加冰箱里的库存，随手一做；这款汤也是如此，前一天包饺子剩的肉末，直播间助农湖北抢的鱼糕，单位农场种植的青笋，一道鲜美可口、颜值担当的靓汤就上桌了。

用料

• 小葱 数根
• 料酒 1勺
• 肉末 100克
• 鱼糕 半条
• 青笋 1根

青笋鱼糕丸子汤的做法步骤

步骤 1

青笋去皮切滚刀块，洗净备用。

步骤 2

肉末加味好美生姜粉、白胡椒粉，料酒，拌匀入味待用

步骤 3

肉末团成一个个小丸子

步骤 4

热锅放油爆香葱花

步骤 5

倒入青笋片翻炒变色

步骤 6

加入适量的清水煮开后，放入小肉丸子加盖烧开后转中小火煮至青笋变软

步骤 7

加入切好的鱼糕，继续煮开，起锅前加入少许盐调味即可。

步骤 8

鲜美靓丽又快手的一款春季养生汤来咯

青笋鱼糕丸子汤的小贴士

起锅前尝一下味道，鱼糕制作时加了盐，可以根据自己的喜好再考虑加入适量的盐调味。

菜谱创建时间：2021-04-21 06:51:32