美味的鲍鱼五花肉

作者： 诗之草

用料

• 五花肉 500克
• 鲍鱼 8只
• 姜 片
• 大蒜 2瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺

美味的鲍鱼五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，洗净。

步骤 2

冷水放入，加点生姜葱去腥。 待水开，五花肉变色捞出，冷水冲洗。

步骤 3

五花肉放入锅里翻炒，再慢慢倒油(为防止先倒油会溅出来，其实我觉得顺序不重要)放入生姜，大蒜，翻炒至变色。

步骤 4

加入八角，辣椒，个人依据口味添加调味品。 放入一勺豆瓣酱，一勺老抽，一勺生抽(个人口味不同，可以更换调料)。倒入开水，漫过食材，盖盖子。

步骤 5

鲍鱼洗净，划开，用水过一遍，备用(我也不太好弄鲍鱼，也不知道有没有弄干净)

步骤 6

五花肉差不多了放入鲍鱼一起小火慢炖，大约15分钟后关火盛出。

美味的鲍鱼五花肉的小贴士

鲍鱼我不太会弄，不知道是否弄干净 豆瓣酱其实挺咸的，可以少放点，或者放甜面酱啊，蚝油啊，我觉得其实都可以

菜谱创建时间：2021-04-20 22:46:31