圆酒米提前一天泡,第二天用蒸锅隔水蒸至没有米心子,然后将酒米转至小杯子,加水蒸至软糯
银耳洗净泡发剪碎,高压锅(电压力锅)加入银耳、水、冰糖、红糖、红枣,桂圆,百合熬至浓稠!准备熟芝麻,花生碎,熟南瓜籽,干果
倒入一杯软糯的酒米饭,淋上一大勺银耳汤,撒上花生芝麻南瓜籽干果👌
1、酒米需要提前用水泡泡,我是提前一天泡起的!2、隔水蒸酒米需要1~1.5小时;3、装杯加水再次蒸1.5小时!为了让糯米软烂,这个过程确实有点漫长,所以一次可以多做点!