生酮卷饼

作者： 猛犸小象

生酮期间也想吃卷饼卷一切！！！烤鸭！老北京鸡肉卷，墨西哥鸡肉卷，春饼……怎么办？来来来……十几分钟搞定！

用料

• 杏仁粉 36克
• 椰子面粉 10克
• 洋车前壳（粉） 12克
• 鸡蛋 1只
• 水 约60克

生酮卷饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，牌子随意啊！！不一定和我一样，家里有的都行，椰子面粉！不是椰子粉！！看清楚

步骤 2

材料都称量在一个大碗里！除了水

步骤 3

混合均匀

步骤 4

差不多成松散团状开始加水

步骤 5

慢慢加，我分了三次，加了就混合吸收再加第二次，不一定60克水都用完

步骤 6

成这样的团就行了，能捏起来不散开

步骤 7

煤气灶开中火🔥

步骤 8

我用大约20克左右的面团，饭量大的可以增加面团重量！很随意啊

步骤 9

我用的三能的蛋卷盘，如果家里有电加热的蛋卷盘也可以用的啊！！或者别的牌子的，只要能压扁！如果没有，也可以借助擀面杖！只不过比较费力而已！

步骤 10

放在烤盘中间！如果怕粘，可以涂一点黄油，我的盘不粘

步骤 11

差不多20秒就可以了，小伙伴没数的，看见锅边冒热气出来，可以打开看看，不要弄焦就行！

步骤 12

超级柔软有弹性！！

步骤 13

冷却后放入保鲜袋冷藏！一周内吃完哟

步骤 14

一份我差不多弄了7张大约6寸的皮子！！是不是很方便！快动手吧

生酮卷饼的小贴士

椰子面粉不是椰子粉哟！不是那种含糖的冲饮！不要搞错了！还可以变换出其他味道！放点海盐，黑胡椒，五香粉，花椒粉！抹茶粉，摊成饼皮做千层也是非常可以的！！无限创意！

菜谱创建时间：2021-04-20 21:33:03