青椒牛肉这样炒，嫩滑多汁，比饭店做的都香

作者： 秋天的蝎子

牛肉和青椒的味道非常的配，喜欢辣的，可以用尖椒，吃不习惯辣的，可以用青椒（菜椒），做法都一样。因为家中有老人和小孩，牙口都不好，所以我用了牛排，牛排是用黑胡椒腌制好的，菜中我又用了欣和黄豆酱，带有微微的辣，是连宝宝都可以接受的程度，搭配肉类和各种蔬菜，味道很惊艳，牛肉嫩滑，入口即烂，这样的搭配想少吃一碗饭都不行! 今天我还是用东菱小食锅，越用越顺手，如果想吃烤鸡翅，不用换锅，换上炸蓝就变成了空气炸锅，自带标配的接油盘和炸篮，炸篮是304不锈钢的，可以直接丢洗碗机清洗。 周末聚餐用一个东菱空气炸锅就能轻松完成，一锅多用，功能百变，让厨房小白也能摇身一变成“料理王”。

用料

• 原切牛排 200克
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 姜 1片
• 黄豆酱 1勺
• 六月鲜果汁酱油 1勺
• 油 30克
• 蟹味菇 1盒

青椒牛肉这样炒，嫩滑多汁，比饭店做的都香的做法步骤

步骤 1

所需食材洗净备用；

步骤 2

胡萝卜切片；蟹味菇去掉根，洗净；姜切丝；

步骤 3

原切牛排自然解冻切成细条；

步骤 4

东菱小食锅设置200度15分钟，锅热倒入油，爆香姜丝，下入牛肉条翻炒至变色；

步骤 5

放入胡萝卜片翻炒至断生；

步骤 6

放入青椒翻炒；

步骤 7

放入1勺欣和黄豆酱，同时沿着锅边淋入少许水；

步骤 8

放入六月鲜特级原汁酱油翻炒；

步骤 9

最后放入蟹味菇翻炒至软，出锅前用水淀粉勾薄芡锁住汤汁。

步骤 10

下饭～

青椒牛肉这样炒，嫩滑多汁，比饭店做的都香的小贴士

因为欣和黄豆酱和六月鲜特级原汁酱油都有盐分，这道菜可以不用加盐。

菜谱创建时间：2021-04-20 20:03:08