家庭版湿炒牛河

作者： 陈惠端

这道湿炒牛河做法非常简单，适合一家老小吃

用料

• 河粉 500克
• 牛肉 200克
• 沙茶酱 1勺
• 酱油 3勺
• 盐 少许
• 洋葱 半个
• 芥兰菜 少许

家庭版湿炒牛河的做法步骤

步骤 1

准备牛肉．青菜

步骤 2

牛肉切片后腌制10分钟 腌制牛肉，我一般都是用：黑胡椒粉．生粉盐，酱油．少量的水．最后放上一点油

步骤 3

炒粉第一步先打入一个鸡蛋炒熟

步骤 4

放入洋葱河粉

步骤 5

放点酱油调味．炒到均匀．盛出备用

步骤 6

锅里放油，首先放入芥蓝的菜梗炒一下

步骤 7

重点在这里： 酱汁：半碗水+生粉+一勺沙茶酱+两勺酱油+少许蚝油 牛肉放入倒入酱油煮到牛肉变色即可。

步骤 8

直接淋在炒好的河粉上面即可 一碗香喷喷的湿炒牛河就做好了 味道绝对不比大排档里面的差😍 喜欢的朋友也可以动手试试这个

家庭版湿炒牛河的小贴士

牛肉在腌制的过程中，加入少量的水，会使牛肉更加细嫩。 炒锅里先放入一个鸡蛋是避免沾锅

菜谱创建时间：2021-04-20 16:46:13