超级开胃菜～豆瓣酱炒辣椒

作者： 天天吃吃不厌

辣椒含丰富的维生素，开胃又提神，今天这样炒一炒非常的下饭好吃，如果你也喜欢辣椒那一定要试一下哦，绝对不会失望的✌ 话说炒辣椒与豆瓣酱真的好搭呢😋

用料

• 辣椒 200克
• 葱伴侣豆瓣酱 1勺
• 味极鲜酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺
• 清水 3勺
• 大蒜 5瓣
• 葱白 1段

超级开胃菜～豆瓣酱炒辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净控干水分，去掉蒂与里面的籽

步骤 2

切成小段

步骤 3

大蒜，葱白切成末

步骤 4

炒锅烧旺后转中火，👀👉先不要放油❗️ 把切好的辣椒段干炒1分钟去掉里面的水分盛出备用

步骤 5

调个料汁：1勺葱伴侣豆瓣酱，1勺味极鲜酱油，1勺料酒，1勺白糖，3勺清水搅拌均匀

步骤 6

锅中加入比平时炒菜略多一点的油，放入蒜末葱白爆香后马上加入已经鞭过的辣椒翻炒

步骤 7

倒入调好的料汁炒匀，然后再稍微加一点点鸡精提鲜

步骤 8

就着这个辣椒不用其它的菜，一大碗米饭马上就下肚了😋😄

菜谱创建时间：2021-04-20 13:27:44