母乳小馒头

作者： 上善若水myyanli

家里母乳太多，冰箱里储奶袋已经放不下了……

用料

• 酵母 5克
• 糖 5克
• 普通面粉 500克
• 母乳 250

母乳小馒头的做法步骤

步骤 1

正常馒头的步骤 我自己重要的两点，说一下: 1、醒发好的面团，放150克左右的干面粉分次揉面，多揉一会，揉个300下这样。这一步骤是为了蒸出来的馒头细腻，没有气孔，而且蒸出来的馒头不回缩。 2、馒头胚的二次醒发，二醒至少20分钟，切记。千万不要忽略。二次醒发过的馒头是个头比刚做好的馒头胚稍微大一些，放手里掂一下，有那种砰砰的空空的感觉。

步骤 2

水开，蒸15-18分钟。 关火，开盖一下，再盖上闷3分钟之后再出锅

步骤 3

炒鸡细腻的母乳小馒头，口感棒棒的！比纯牛奶，奶粉这些配方做出来的馒头好吃太多了…… 宝妈们，做起来吧！！

步骤 4

早餐♥完美

菜谱创建时间：2021-04-20 07:17:40