咸菜洗净,沥干水分,切成小丁。倒入少许油,咸菜丁入锅煸炒,加少许盐、味精。
将煸炒好的咸菜丁码在砂锅底部
老豆腐洗净,切成小块,码在咸菜上面
在砂锅里加入2/3量的水,大火开锅,文火闷煮,有老豆腐的香味即可。