虾仁买的现成的,叫翡翠虾仁,可能因为冰少吧,个头也大,虾线都去了
水冲解冻
加了胡椒粉和料酒,腌15分钟。黑胡椒应该也可以,看个人习惯。
热锅加油,下洋葱,西红柿翻炒至出水,加了点笑厨番茄酱(虽然不出名但是无添加,味道很正,用新疆番茄做的),最后放虾仁,加水,收汁
没有放盐,放了番茄酱和一点糖,成品还是很鲜的,3个西红柿250克虾仁,最后汁有点多,但是儿子很喜欢,拌米饭太美味了。