山药杂蔬羹

作者： 璨宝妈妈

用料

• 去皮山药 200克
• 胡萝卜 半根
• 干香菇 5朵
• 盐 3克
• 水 600克
• 蚝油 10克
• 油 10克
• 芹菜 2根
• 鸡蛋 1个
• 现磨黑胡椒 适量

山药杂蔬羹的做法步骤

步骤 1

去皮山药200克放入主锅，5秒/速度6打好倒入碗中备用

步骤 2

半根胡萝卜切段、5个泡发好的香菇放入主锅，5秒/速度5.5打碎

步骤 3

用刮刀将锅壁的菜刮到锅底，加入少许现磨黑胡椒、3克盐、10克油、10克蚝油，3分钟/V/速度1

步骤 4

加入600克热水、打好的山药糊，设置7分钟/V/速度2

步骤 5

2根芹菜切碎，剩下2分钟的时候打开量杯盖放进去

步骤 6

一个鸡蛋打散，剩下30秒时倒进去

步骤 7

美味的山药杂蔬羹出锅啦，尝一口，觉得淡了可以再加点盐，这个根据个人口感调整

菜谱创建时间：2021-04-19 21:46:28