1、芥兰梗下半节刨去皮,上半节比较嫩的部分不用刨皮,切成片 2、虾仁和肉片用盐和耗油腌制,在加入淀粉搅拌均匀,最后下食用油锁住味道
3、热锅下猪油,芥兰梗先爆炒一分钟,加入适量盐调味
4、接着下腌制好的肉片和虾仁翻炒均匀,再下清水,炒熟
5、芥兰梗梗吃起来脆脆的,汤汁用来拌饭真是绝了~