炒虾

作者： 吖Kris

这个虾做法很简单，主要是处理虾的时候用时比较多。 虾处理好了很快就能做好。

用料

• 虾 1斤
• 蒜 3瓣
• 蚝油 半勺
• 盐 1-2g
• 酱油 3勺左右
• 现磨黑胡椒粒
• 水 与酱油同量

炒虾的做法步骤

步骤 1

虾剪1/3头，去虾线，开背，洗干净沥水。

步骤 2

蒜头剁成蒜末

步骤 3

锅里倒油，把虾煎熟，壳稍微有点脆。捞出备用。

步骤 4

锅里再加点油，爆香蒜末，加入酱油，蚝油，水，煮开后加入黑胡椒粒。

步骤 5

最后把虾倒进去翻炒均匀就好了。

炒虾的小贴士

调味料的用量根据实际调整吧 烹饪很简单，主要是处理虾时间比较长。 有小干葱头或者洋葱的，可以切小块，最后和虾一起倒进去翻炒就行了，这样会更香。

菜谱创建时间：2021-04-19 21:12:22