【Hauptgericht】蒜香青柠Mojo酱汁烤猪排

作者： Under_Control

Mojo酱是古巴酱料，需要酸橙，这个配方用了橙子青柠替代。猪排腌制1-2h，过夜为佳 4人份

用料

• 猪排 4块
• 大蒜 8瓣
• 橙子 1个
• 青柠 2个
• 橄榄油 80ml
• 新鲜牛至叶 3g
• 孜然 3g

【Hauptgericht】蒜香青柠Mojo酱汁烤猪排的做法步骤

步骤 1

Mojo酱汁：混合橄榄油，牛至叶，橙子青柠挤出汁水，擦皮。加入大蒜和孜然。

步骤 2

猪排（不能太厚）码上酱汁，腌制

步骤 3

烤制：有明火烤架的正反烤10分钟即全熟；烤箱的预热180度，盖锡纸烤15min，打开锡纸升温200度烤5min

菜谱创建时间：2021-04-19 18:57:14