软香糯米鸡 早餐快手版

作者： 我爱猫味鱼

心情来了总喜欢捯饬美食，当然，更喜欢看大神们的美食视频！ 这个糯米鸡菜谱很早之前就在脑海里回放了N遍了，一直没有去尝试，嘴馋又不放心外面买的那种冷冻很长时间超长保质期的那种，今天终于搞起！搞起！😇

用料

• 糯米 500克
• 荷叶 4张
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 干香菇 8朵
• 鸡腿 3只
• 淀粉 2勺
• 糖 少许

软香糯米鸡 早餐快手版的做法步骤

步骤 1

香菇洗干净泡水，香菇水留着备用，荷叶洗净泡水一天，糯米泡上一天，一两个小时就可以的，本人白天上班，所以早上泡上，晚上回来用😇

步骤 2

鸡腿肉剔骨，切小块，香菇切小片后，加入生抽，生蚝，十三鲜，白糖，淀粉，少许油拌均匀， 下油锅翻炒三分钟后，加入清水焖煮7-10分钟，使鸡肉嫩滑，后边开大火收汁，起锅装盘待用

步骤 3

糯米高压锅直接蒸熟，装盘待用

步骤 4

荷叶剪开，自己剪哈，适当大小，自己琢磨着来😂佛系… 先铺一层糯米饭，一勺炒好的鸡肉香菇

步骤 5

再盖一层糯米饭，压一压，形状自己随意摆弄都可以，开心就好

步骤 6

丑不

步骤 7

有的还行吧…荷叶有一面会漂亮点…有一面丑丑的…肯定不是我技术问题！ 好了，就这样子，放凉后，装冰箱，明天早上，或者明天其他时间想吃时，提前加热一下，感觉适合野外露营时享用！

软香糯米鸡 早餐快手版的小贴士

我娘提醒我，糯米因为有泡水，所以煮饭水量一点点就行，这个跟平时煮粘米饭不同，我只放了一点点水，结过还是有点稀…下次改进！

菜谱创建时间：2021-04-19 18:47:35