西湖牛肉羹

作者： Yyykkk_plus

种自己的花 爱自己的宇宙 ​🪐

用料

• 牛肉馅 220克
• 口蘑 5-6个
• 日本豆腐 1条
• 鸡蛋 2个
• 香菜 3根
• 香葱 适量
• 白胡椒粉 2小勺
• 盐 适量

西湖牛肉羹的做法步骤

步骤 1

口蘑去蒂洗净切片 日本豆腐切片 香菜切碎 香葱切成葱花 鸡蛋打散 均备用

步骤 2

起一锅沸水 下牛肉馅打散焯熟去血沫 捞出备用

步骤 3

沸水撇去血沫后下口蘑片和豆腐片煮沸 倒入焯好的牛肉沫 加入适量盐和白胡椒粉调味 调和小半碗水淀粉勾芡 搅匀后入鸡蛋液 再次搅匀 待沸腾入香菜碎和香葱碎 30s即可出锅享用～😉

菜谱创建时间：2021-04-19 12:58:30