疙瘩汤里面加了个荷包蛋

作者： 山东阿姨

用料

• 鸡蛋 3个（两个做荷包蛋，1个做鸡蛋花）
• 面粉 100克左右
• 西红柿 1个
• 猪肉 适量
• 芹菜 适量
• 葱姜油 适量
• 花椒粉 适量

疙瘩汤里面加了个荷包蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切丁，猪肉切丁，芹菜切丁，葱姜切末备用

步骤 2

锅热放油，猪肉炒变色

步骤 3

加葱姜西红柿煸炒，炒西红柿至出红色汤汁

步骤 4

加芹菜.生抽.花椒粉翻炒

步骤 5

加适量的水，加盐

步骤 6

这个时候调面疙瘩，把面放在水龙头下面，水流调至水滴状，边滴答水边搅拌至没有干面就可以了

步骤 7

等锅里的水边缘冒小泡时打入两个鸡蛋，（我是两个人的量荷包蛋一人一个）

步骤 8

水开加入搅拌好的面疙瘩，等再开加入搅拌好的鸡蛋，边加边搅拌成鸡蛋花

步骤 9

看一下荷包蛋是不是挺有型的

步骤 10

营养全面的疙瘩汤做好了

菜谱创建时间：2021-04-19 11:54:13