雪蛤

作者： A芙祥菏陆智慧

1，用牛奶炖牛奶会分解，可以过后加牛奶 2，泡发时间12小时以上可以更好的泡发 3，蛤线一定要剔除，不然会很腥

用料

• 冰糖 克
• 雪蛤 克
• 芒果或木瓜 1个
• 矿泉水 1瓶
• 生姜 1块

雪蛤的做法步骤

步骤 1

市场上的雪蛤很多，买这种整只的就不怕买到加工过的

步骤 2

从腿部这里掰开，有些品相好的脖子的位置也会有油

步骤 3

黑色的是子，蛙油的颜色干的时候是不同的

步骤 4

特意买了矿泉水来泡，炖的时候也是要用矿泉水

步骤 5

这是第一次泡发，放点生姜，差不多2个小时吧，换一次水

步骤 6

第二次泡发可以用大一点的东西装，生姜也要多放，一定要放，不然会腥

步骤 7

这是泡了一晚上的，我水还是放少了

步骤 8

放在碗里，不要用铁或者不锈钢的材质装，盖上保鲜膜隔水炖25分钟后拿出来可以导入牛奶放上水果加糖结束啦 如果要加牛奶可以这时候加

菜谱创建时间：2021-04-19 10:38:20