红烧排骨

作者： 木木爱分享

好吃不油腻的红烧排骨来喽

用料

• 排骨 1斤
• 八角 2块
• 冰糖 1勺子
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 盐 一勺
• 小葱 1根
• 姜片 3片

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅焯水洗净

步骤 2

生姜切片，葱白切段 在准备两粒八角

步骤 3

油微热加冰糖炒出糖色，再炒香配料（由于我用的是菜籽油所以糖色并不明显）

步骤 4

大料炒香加排骨再加入适量的生抽老抽料酒翻炒几下

步骤 5

翻炒均匀加适量的水盖过排骨闷个10分钟

步骤 6

排骨闷熟了以后打开锅盖在收汁几分钟，让汤看起来变得粘稠一点 就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2021-04-18 23:06:26