农家小炒肉

作者： 妹姐姐C0

用料

• 五花肉 250克
• 蒜 6瓣
• 青椒 5根
• 姜 3片
• 盐 若干克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

肉，洗净沥干水份，干锅下油，倒入五花肉和姜片

步骤 2

中火煎至两面金黄

步骤 3

倒入酱油、料酒翻炒，加入辣椒继续翻炒

步骤 4

加入盐少许，继续翻炒

步骤 5

加入豆豉翻炒，可中和少许辣味，翻炒均匀即可起锅。

农家小炒肉的小贴士

注意⚠️1、五花肉切薄更好煎至金黄；2、煎的过程中容易溅油，注意安全；3、不喜欢太辣的可以辣椒和不太辣的辣椒各半加入，或者先拿蚝油炒炒辣椒，即可降低辣味。

菜谱创建时间：2021-04-18 22:06:23