沾鸡肉酱汁

作者： S爷

用料

• 生抽 适量
• 生姜沫
• 蒜头 4、5瓣
• 小米椒 三四个
• 泡椒 2、3个
• 香菜
• 葱

沾鸡肉酱汁的做法步骤

步骤 1

生姜去皮，拍扁成沫，大蒜切成沫。小米椒和泡椒切小圈圈。全部材料搅拌一起。

步骤 2

如果觉得汤汁不多，可以加点开水再酌情加盐，生抽进去调味。喜欢甜一点的，可以加点糖。

沾鸡肉酱汁的小贴士

我自己是没有加开水，调好后直接沾着吃。因为我戒糖，所以没放糖。也一样好吃。 这个方子是根据椰子鸡的沾酱改编的。 当时正在煮椰子鸡。 椰子鸡是用小青柠。 而我家里没有，我也不愿意为了一个小青柠再跑市场去买，太麻烦了，而且小青柠除了夏季泡水喝，根本消耗不掉。所以我就用了泡椒。结果味道也很不错。 这个酱汁，沾鸡肉鸡腿啥的都好好吃。而且非常简单。

菜谱创建时间：2021-04-18 22:00:02