爽口咸菜

作者： 日常打卡基地

爽口小菜还是看个人口 重头在调的汁儿 汤汁浸入菜里 酸甜微辣 （不吃辣可以不放辣椒 ） 开胃 清爽 四季皆宜 小秘诀🧐👇 味极鲜：醋 比例 1:1 这次用了紫林陈醋 感觉比之前用的清醋 酸口更明显 小菜吃起来更清爽 一次做几顿的量就行 保鲜存放 一周内尽快吃完 泡一晚就能吃 很方便上手

用料

• 水萝卜 3个
• 黄瓜 1根
• 尖椒 2个
• 葱姜蒜 适量
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 味极鲜：醋 1:1
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 花椒、干辣椒、八角 适量

爽口咸菜的做法步骤

步骤 1

蔬菜切小段薄片 加盐 杀出盐水 控干

步骤 2

葱姜蒜 切片备用

步骤 3

热油 下花椒、辣椒🌶️、八角

步骤 4

煸香

步骤 5

味极鲜：醋 1:1

步骤 6

白糖这样两次

步骤 7

白醋 增酸 爱吃酸可以再加点 鸡精适量

步骤 8

搅拌

步骤 9

微微冒泡 关火 凉透

步骤 10

空好水的蔬菜 备用的葱姜蒜 倒入 保鲜一夜时间 第二天一早就可以享用啦

菜谱创建时间：2021-04-18 21:48:07