材料很简单,如图
茄子洗干净,切差不多1.5cm左右的片
茄子片放烤箱盘上,划几刀
加点橄榄油
加点盐
烤箱200度,20分钟左右
番茄酱加点橄榄油备用
奶酪( mozzarella)切小块备用
茄子片出烤箱,表面涂上番茄酱
进烤箱10分钟左右
出烤箱,茄子片上加上奶酪
进烤箱3-4分钟即可
出烤箱,装盘既可以食用
可以这样直接吃,或者加点火腿肉,蔬菜丁