无法抗拒的炸酱面😍

作者： 爱雨丝

豆瓣酱一直是最爱的酱料之一，此次有缘收到6月香的豆瓣酱，无独有偶想念炸酱面许久，心动💗不如行动，行动不如嘴懂，哈哈😃😃😃

用料

• 面（按人头增减） 100克
• 五花肉 250克
• 豆瓣酱 300克
• 青瓜 1根
• 香菇 5朵
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 葱 2-3根
• 食用油 少许
• 蚝油 少许
• 美味鲜酱油 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 味精 少许
• 水 适量

无法抗拒的炸酱面😍的做法步骤

步骤 1

准备好所有需要的材料，洗净切好待用。

步骤 2

锅内倒入少许稻米油（食用油均可），待油热倒入洋葱炒香。

步骤 3

加入剁好的肉沫翻炒，把肉沫均匀炒散。

步骤 4

加入香菇丁和胡萝卜丁，继续翻炒。

步骤 5

加入适量料酒，酱油，蚝油和白糖。

步骤 6

继续翻炒均匀。

步骤 7

加入6月香豆瓣酱（我一盒都放进去了，多做点酱要吃面了直接拿出来拌，省事🤪冰箱冷藏放一周没问题）翻炒均匀，加适量水（不加水太浓厚不方便拌匀面条），开中火🔥让酱在锅里咕咚咕咚翻滚3-5分钟。

步骤 8

开锅再次翻炒均匀，撒少许味精或鸡精。关火，焖3分钟，OK啦，开盖，香气扑鼻而来～

步骤 9

开水下面捞起，胡萝卜，青瓜刨丝。 装盘，撒芝麻，葱花。 开吃吧！

无法抗拒的炸酱面😍的小贴士

切洋葱辣眼睛🙈注意做好防护，哈哈😃

菜谱创建时间：2021-04-18 18:51:23