樱桃酱🍒酸酸甜甜の

作者： 厨娘碎碎做

朋友家樱桃挺多的，并且品质也很好，就让她给我摘了一些来做樱桃酱。酸酸甜甜的，每天早晨夹片面包吃真的是绝了！天气热的时候还可以用来做饮品喝。

用料

• 冰糖 根据樱桃酸甜度和自己的口味适量加
• 樱桃 我这儿有四五斤呢
• 柠檬 1个

樱桃酱🍒酸酸甜甜の的做法步骤

步骤 1

将樱桃清洗干净。

步骤 2

去核。可以用筷子从中间穿出去就去核了。不过我比较喜欢这种捏捏挤挤暴力的方式。反正把核和肉分开就行了。

步骤 3

把去核的樱桃肉放入锅中，记得一定不要沾上油了。挤一些柠檬汁，然后加冰糖，大火煮开，转中小火慢慢熬，慢慢收汁。（如果是用筷子去核的方式把核去掉后，撒一些白糖，先让它出一些汁来，然后再开火煮。）

步骤 4

后面水分比较少的时候注意多搅拌一下，以免粘锅。

步骤 5

煮到比较粘稠的时候就可以关火啦，记得放凉以后再放入密封罐里。

步骤 6

樱桃酱就做好喽。

步骤 7

密封的话应该可以放一个月左右。

菜谱创建时间：2021-04-18 17:29:52