张爷爷酸汤面『爽滑开胃·快手』

作者： 小小一天

西贝的张爷爷空心挂面，吃的时候感觉它自己就能往肚子里跑，娃特别爱。

用料

• 张爷爷空心挂面 1把
• 鸡蛋 1个
• 番茄 1个
• 洋葱 少许
• 小葱 1根

张爷爷酸汤面『爽滑开胃·快手』的做法步骤

步骤 1

备好少许洋葱，1个番茄，个人爱好加了一根芹菜。全部切丁丁。

步骤 2

先下洋葱爆香

步骤 3

再下番茄炒软至出沙，洋葱一会就融化得感觉不出来了，只余香味。

步骤 4

加少许水煮成糊糊状，盐少放，因为挂面有点咸味。蛋我先煎好了，正确版本是用热水卧蛋。都盛好备用。

步骤 5

煮开水下面，面条在盒马和京东有卖。

步骤 6

装盘，撒葱花，丢了几片午餐肉，秒光！

菜谱创建时间：2021-04-18 13:53:04