懒人版10分钟超香超好吃爆炒螺丝

作者： b2

南方四五月，最想吃什么？ 爆炒螺丝必须榜上有名，但外出就食怕螺丝不干净，外卖价格又贵😭 怎么办？那就自己DIY，只要10分钟，实现爆炒螺丝自由吧！

用料

• 螺丝 1000克
• 葱 一把
• 蒜 一个
• 姜 一个
• 晓飞歌潜江油焖大虾酱料包 一包289g装
• 啤酒 一罐
• 干红辣椒 七八个
• 色拉油 适量
• 芹菜 一颗

懒人版10分钟超香超好吃爆炒螺丝的做法步骤

步骤 1

1、购买新鲜螺丝，推荐盒马下单，价格便宜，螺丝赶紧且已剪尾，送到后加盐泡十几分钟，再洗净就OK啦

步骤 2

2、葱姜蒜洗净，切下葱白、姜切片、蒜用菜刀稍微拍碎（不用太碎），干辣椒切断备用 3、色拉油大火烧热到六七成，葱姜蒜下锅炒出香味

步骤 3

4、打开秘制酱下锅

步骤 4

5、酱料与葱姜蒜等大火搅拌，搅匀

步骤 5

6、洗净的螺丝下锅炒制

步骤 6

7、炒几分钟后，放入一罐啤酒（非常重要）

步骤 7

8、大火蒸发出酒精，留下精华，再加入纯净水完全盖住螺丝

步骤 8

9、加入葱青段，大火收汁

步骤 9

总共用时10分钟左右香到爆炸的爆炒螺丝出炉啦！！ 当然，不要急着吃，常温焖个半天，一边看电视一边挑螺丝，再来点汽水，哇，生活美滋滋！

步骤 10

来补充一个最近才发现的点，可以加入煮好的鸭掌一起焖！真的太好吃啦！

懒人版10分钟超香超好吃爆炒螺丝的小贴士

螺丝不要炒太久哦，不然螺丝肉会干 水可以放多些，焖的时候会吸很多汁 收汁的时候加入芹菜，更美味哟

菜谱创建时间：2021-04-18 13:02:03