可以吸的下火雪梨海底椰膏

作者： DG美食达人

用料

• 海底椰片 少许
• 雪梨 1只
• 甘蔗 250克
• 茅根 50克
• 罗汉果 1只
• 菊花 少许
• 无花果 2个
• 凉粉 100克
• 水 3000mL
• 萝卜 半根

可以吸的下火雪梨海底椰膏的做法步骤

步骤 1

把所有材料洗干净，削皮切块放一起。

步骤 2

把所有材料放进3000mL的凉水里，无需浸泡，大火烧开咕噜咕噜，转中小火煮1个小时即可。 ⚠️ 因为我放的材料很多，煮一次怕浪费，我把雪梨水先倒出，把材料翻煮了一次（水量跟步骤二一样）

步骤 3

最后把2次煮好的雪梨水倒一起（4000mL），倒出300mL雪梨水放凉至70摄氏度，和100g的白凉粉混合在一起，搅拌均匀后，再倒入大锅雪梨水里搅拌均匀。开大火把水烧开，倒出容器里等待凝固即可。

步骤 4

成品图

步骤 5

可添加淡牛奶

可以吸的下火雪梨海底椰膏的小贴士

⚠️100g白凉粉兑4000mL雪梨水（是最后煮完后雪梨水的容量） 💜这样兑煮出来的雪梨膏，是可以用吸管吸的！（如果想吃膏体，可以用2800-3000mL的雪梨水兑）

菜谱创建时间：2021-04-18 12:57:58