黄骨鱼炖豆腐——简单美味

作者： 落痕Maggie

黄骨鱼刺比较少，也没什么腥味，加上滑嫩的豆腐，非常好吃。

用料

• 黄骨鱼 6条
• 豆腐 1块
• 小葱 2根
• 姜片 5-6片
• 大蒜 4瓣
• 桂皮 1小块
• 油 若干
• 盐 若干
• 料酒 2勺

黄骨鱼炖豆腐——简单美味的做法步骤

步骤 1

鱼是商家处理好的，买回来冲洗干净后，加入葱，姜，盐，料酒腌制10分钟。

步骤 2

准备小葱，姜片，蒜子，桂皮，待会炒制，用于增加香味。

步骤 3

黄骨鱼入锅，小火煎制两面金黄，加入葱，姜，蒜，桂皮炒香。 加入开水，没过黄骨鱼即可。

步骤 4

大火烧开，小火炖10分钟，加入豆腐，加入2勺盐（不同量的食材加盐要适量），继续炖煮10分钟。 豆腐切块，切厚片都行，看心情。

步骤 5

出锅，撒葱，开吃！

黄骨鱼炖豆腐——简单美味的小贴士

煎鱼要小火

菜谱创建时间：2021-04-18 12:54:34