小黄姜焗鸡

作者： 小乳酸菌

冬天一道去寒暖身菜式😘

用料

• 清远鸡 半只
• 黄姜 2大块
• 米酒 5勺
• 麻油 适量
• 海盐 适量

小黄姜焗鸡的做法步骤

步骤 1

黄姜洗干净，切成碎粒。

步骤 2

半只走地鸡，用盐腌制1个小时，加米酒按摩，加麻油按摩。

步骤 3

黄姜碎粒均匀铺在锅里，加适量油，不想太干身就加适量水。

步骤 4

将走地鸡铺在黄姜碎上。

步骤 5

把油纸铺在鸡上，撮点洞，均匀撒盐在表面，盖盖子小火焗40分钟！

步骤 6

40分钟后用筷子判断鸡完全熟透没有！熟透可以出锅。

小黄姜焗鸡的小贴士

焗鸡的黄姜吸收鸡的精华，很好吃😋

菜谱创建时间：2021-04-18 12:50:24