1、平菇对半撕开,洗净沥干水分(一定要把水分沥干一点,炒至过程中平菇还会出水)
2、肥猪肉炒猪油后下蒜片,炒香后下平菇
3、瘦肉用盐和沙茶酱腌制后加入平菇一起炒,下葱段炒至断生
4、下葱叶,取适量淀粉加入白开水,搅拌均匀淋入,起锅前加一点包尾油提亮即可 特别下饭的一道菜~