159克瘦肉丝加入生姜粉、葱、料酒、盐腌制一下。
一杯大米浸泡15分钟,洗净,加入两个皮蛋,皮蛋和米捏碎,混合均匀。
加水煮粥
最后十分钟加入腌制好的肉丝,煮熟。
加入切碎的青菜,略煮,放香油、盐、味好美白胡椒粉调味,即成。