羊肉悶飯

作者： pingpingmu

完全不正宗的羊排悶飯 簡單而且一個鍋就可以了

用料

• 油 1勺
• 薑片 5片
• 花椒粒 1小勺
• 羊肉 1磅
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 2根
• 大米 1杯
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• Cumin 1小勺
• Tumeric 1小勺
• 葡萄乾 1把（1/4杯）

羊肉悶飯的做法步骤

步骤 1

大米泡水 大約30分鐘 羊排切塊3-5公分 洋蔥和胡蘿蔔切小塊

步骤 2

熱鍋燒油 下薑片和花椒粒 下羊肉 翻炒至表面變色後加生抽、老抽、料酒 拿出花椒粒

步骤 3

下洋蔥和胡蘿蔔 翻炒至表面變色 加cumin and turmeric

步骤 4

加水到覆蓋到材料一半 蓋鍋蓋悶10-15分鐘

步骤 5

加泡好的大米 再蓋鍋悶10-15分鐘 快到時間的時候要注意底下不要糊了 如果還有水的話在悶一下

菜谱创建时间：2021-04-18 09:43:46