苦瓜酿紫薯

作者： 淡淡莲心

苦瓜好处多多，但很多人嫌苦。酿了紫薯，成功化解苦味，非常值得一试。

用料

• 苦瓜
• 蜂蜜
• 紫薯

苦瓜酿紫薯的做法步骤

步骤 1

苦瓜切段，去瓤。

步骤 2

开水里焯下，大概三分钟左右。

步骤 3

紫薯去皮，蒸熟。

步骤 4

捣碎，加少许蜂蜜，增加粘性，便于酿。

步骤 5

用筷子往苦瓜里酿。

步骤 6

酿好的苦瓜段，切片，码盘，浇蜂蜜。

苦瓜酿紫薯的小贴士

紫薯去皮再蒸，不然，熟了以后很难剥掉。

菜谱创建时间：2012-09-21 14:37:51