手抓饼花样吃法(3)网红酸奶大麻花

作者： 兔子_uhix

想吃麻花懒得和面，就尝试用手抓饼做。家里大小朋友都说非常好吃。把食谱分享给同样想偷懒的伙伴尝试。

用料

• 手抓饼 2片
• 无糖酸奶 200克
• 糖 30克
• 玉米淀粉 10克
• 面包糠 份量内

手抓饼花样吃法(3)网红酸奶大麻花的做法步骤

步骤 1

市售手抓饼(印度煎饼)撒干粉室温回软。

步骤 2

200克无糖酸奶加30克糖，10克玉米淀粉。

步骤 3

小火快速搅拌至浓稠。我淀粉放多，有点过于浓稠了。

步骤 4

把饼边缘按压的薄一点，方便卷制。把煮好的酸奶馅挤在饼皮上。

步骤 5

卷起来两边收口捏紧。

步骤 6

慢慢小心的搓揉成长条。

步骤 7

卷成麻花。

步骤 8

沾水，裹面包糠。放烤纸上温度170烤35到40分钟。温度时间看各家烤箱自己增减。

步骤 9

酥脆喷香的手抓饼版本网红酸奶大麻花出炉。

手抓饼花样吃法(3)网红酸奶大麻花的小贴士

饼皮一定要撒干粉。煮酸奶馅一定要全程小火不停搅拌，以免糊锅。如果用的是甜味酸奶就不需要加糖啦。搓条时候一定要有耐心慢慢轻轻搓，以免漏馅。

菜谱创建时间：2021-04-18 03:03:57