清炒茼蒿

作者： zhaonxue

清炒只需要用蒜爆香，加盐调味！

用料

• 茼蒿 200克
• 盐 1小勺（适量）
• 蒜 2-3瓣

清炒茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿洗净

步骤 2

中间切一刀，一分为二

步骤 3

蒜瓣拍散，或是切碎都可以

步骤 4

锅烧热，加入少许油，爆香蒜

步骤 5

放入茼蒿，大火快速翻炒

步骤 6

临出锅前加入适量盐调味

步骤 7

装盘

清炒茼蒿的小贴士

1. 清炒茼蒿，只放入盐调味即可，加入太多调味品会失去茼蒿的本身味道。 2. 掌握火候，大火快速翻炒，不要炒的太过软。 3.蒜拍散和切成碎都可以

菜谱创建时间：2012-09-20 23:39:56