脆皮炸鸡

作者： 随缘小厨

用料

• 鸡腿 2只
• 鸡蛋 1个
• 面粉 克
• 新奥尔良腌料
• 木薯淀粉

脆皮炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，切成小块，加新奥尔良调料腌制，加入一点木薯淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。

步骤 2

将面粉分成两份，一份加鸡蛋，加少量水做成面糊，一份干粉。将腌好的鸡肉裹一层干粉，然后裹一层面糊，再裹一层粉。

步骤 3

宽油热锅，锅热后将裹好的鸡肉下锅，炸至两面金黄后捞出。

步骤 4

沥油后即可食用。

菜谱创建时间：2021-04-18 02:10:43