健康好吃❗️自制全麦酱香饼❗️做法巨简单❗️

作者： 青春妹-

超爱吃酱香饼，做法非常简单，层层酥脆，酱香味浓郁，学会不用出去买啦❗️今天做了全麦饼，更加健康好吃😋赶快试试吧～

用料

• 饼皮：中筋面粉 150克
• 全麦粉 150克
• 开水 70克
• 冷水 100克
• 酱汁：6月香豆瓣酱 1勺
• 红油豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 番茄酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 五香粉 小半勺
• 辣椒面 1勺
• 清水 小半碗
• 洋葱 半个
• 蒜 多一点
• 生姜 少许
• 食用油 适量
• 白芝麻 适量

健康好吃❗️自制全麦酱香饼❗️做法巨简单❗️的做法步骤

步骤 1

先做酱汁，一勺6月香豆瓣酱

步骤 2

一勺红油豆瓣酱

步骤 3

一勺黄豆酱

步骤 4

一勺番茄酱

步骤 5

一勺蚝油

步骤 6

半勺白糖

步骤 7

小半勺五香粉

步骤 8

一勺辣椒面

步骤 9

加入小半碗清水拌匀备用

步骤 10

洋葱和蒜，生姜剁成末

步骤 11

锅中油烧热，倒入洋葱，蒜末生姜，翻炒出香味

步骤 12

倒入酱汁小火熬几分钟

步骤 13

最后撒白芝麻即可

步骤 14

太香了，还能拌饭吃

步骤 15

中筋面粉和全麦粉混合，先加70克开水，用筷子搅拌均匀，再加入凉水继续搅拌成絮状，再用手揉成团，盖上保鲜膜松弛半小时

步骤 16

分成3份

步骤 17

油酥做法：油烧热倒入面粉中搅拌均匀，浓稠状态就可以了

步骤 18

擀成薄片，

步骤 19

刷上油酥，

步骤 20

切几刀，不要切断

步骤 21

每一片向中间折叠，

步骤 22

包裹起来

步骤 23

再擀成薄片，

步骤 24

锅中刷油，放入薄饼小火煎，

步骤 25

两面煎至微黄即可，

步骤 26

刷上酱汁，撒上芝麻和葱花，就可以切块开吃啦

步骤 27

酱香浓郁

步骤 28

层层酥脆

步骤 29

一定要试试

菜谱创建时间：2021-04-17 23:16:43