高压锅清汤牛肚（汤也很鲜美呢）

作者： 瓜子麻

喝汤吃肉，不亦乐乎～

用料

• 牛肚 一个
• 花椒 十几粒
• 白胡椒 十粒
• 八角 一个
• 香叶 四片
• 桂皮 小半块
• 生姜 四片
• 大蒜 五瓣
• 蚝油 一勺
• 食盐 一勺

高压锅清汤牛肚（汤也很鲜美呢）的做法步骤

步骤 1

我买的牛肚是店家洗干净并且焯过水的，省去了处理的步骤。 先把整个牛肚分解成几块，也可以直接切小块，节省炖煮的时间。 加入盖过牛肚的水，放入调料，大火烧开，改中火煮半个小时。

步骤 2

出锅改刀，搞定～ （如果切小块再高压锅炖煮的就更简单了，时间到捞出来就可以开吃啦）

步骤 3

家里没有香菜了，不然点缀一下更好看😄

高压锅清汤牛肚（汤也很鲜美呢）的小贴士

高压锅煮的时间可以根据个人口感喜好调整

菜谱创建时间：2021-04-17 21:14:58