糟溜鱼片

作者： 咖啡豆51

黑鱼提前叫商家帮忙片好，回家就可以腌鱼片～ 这是一道简单方便菜，鱼肉质滑嫩，鲜中带甜，糟香四溢，深受美食者的青睐！大家可以尝试一下！

用料

• 黑鱼 一条
• 味好美白胡椒粉 少许
• 味好美生姜粉 少许
• 味好美黑胡椒 少许
• 蛋清 1个
• 淀粉 少许
• 香糟卤 半碗
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 清水 ①碗（一半加淀粉里勾芡用）

糟溜鱼片的做法步骤

步骤 1

新鲜的黑鱼片放少许盐 蛋清 味好美黑胡椒，味好美生姜粉 ，淀粉抓拌均匀。

步骤 2

放入水中烫熟，火不能大，鱼片浮起即可备用

步骤 3

青豆和木耳提前焯水好

步骤 4

锅里放水煮开，有高汤的最好，水开后放入少许盐 白糖带点甜味

步骤 5

放入鱼片，再倒入与清水同量的糟卤，撒点味好美白胡椒后，勾芡翻炒均匀，淋上少许香油

步骤 6

咸香美味的糟溜鱼片做好了！

菜谱创建时间：2021-04-17 20:51:28