好吃美味的肉丸子焖木耳

作者： 嘉妹坨爱做饭

在上海，边带娃边给弟弟妹妹做做饭，自己做饭省钱

用料

• 肉丸子 十来个
• 鹌鹑蛋 自己随意
• 木耳 一抓
• 海鲜菇 两三块钱
• 姜 三四片
• 葱 随意
• 青辣椒 1个
• 红辣椒 1个
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量

好吃美味的肉丸子焖木耳的做法步骤

步骤 1

煮鹌鹑蛋，煮的时候我们就泡木耳，切海鲜菇，准备姜葱辣椒配料

步骤 2

木耳

步骤 3

海鲜菇切段

步骤 4

切好葱姜辣椒，喜欢吃辣的一点可以放小米椒，嘿嘿

步骤 5

剥蛋的功夫，把木耳跟海鲜菇淖水3-4分钟

步骤 6

淖水

步骤 7

我也不知道淖水后用冷水冲有啥用，反正我冲了

步骤 8

放油把鹌鹑蛋煎了，变成虎皮鹌鹑蛋

步骤 9

倒入肉丸子也煎一下，然后把肉丸子跟鹌鹑蛋都捞出来

步骤 10

放姜，把木耳跟海鲜菇炒一下

步骤 11

倒入肉丸子，放点盐，稍微炒一下就放水，不用太多，下面有一层就行，盖上锅盖焖

步骤 12

差不多没汤了就放辣椒，放葱白，耗油生抽，翻炒，过几分钟尝下咸淡，差不多了就放葱，炒一下就ok出锅

步骤 13

挺好吃的，快去行动吧！放香菇也行，嘿嘿！

菜谱创建时间：2021-04-17 19:54:34