花卷

作者： 小-放-羊

用料

• 中筋面粉 克
• 酵母 克
• 温水 克
• 盐 克
• 白糖或红糖 克
• 油 克
• 葱 根
• 水 克

花卷的做法步骤

步骤 1

中筋面粉、酵母、温水、白糖或红糖，揉成光滑面团

步骤 2

盖保鲜膜或倒扣脸盆保湿发酵

步骤 3

发至1.5-2倍大，揉面排气

步骤 4

将面团擀成长方形

步骤 5

面片上抹油、盐，撒葱碎

步骤 6

长边向内卷成长条形，卷紧一点

步骤 7

切段，可根据自己爱好整形

步骤 8

静置发酵，注意保湿

步骤 9

冷水下锅蒸10分钟

菜谱创建时间：2021-04-17 18:16:32