不好看但是好吃的擂辣椒皮蛋

作者： 小土豆欣欣

每次去外面吃饭，这道菜必点

用料

• 皮蛋 2个
• 青椒 4个
• 香醋 1勺
• 大蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 生姜 适量

不好看但是好吃的擂辣椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

辣椒放火上烤软，然后把那层皮撕掉

步骤 2

把辣椒撕成条状，皮蛋先剥一个，放入擂钵里面备用

步骤 3

放大蒜子，生姜，陈醋，生抽，老抽，盐，准备擂了

步骤 4

好好玩的样子😜

步骤 5

好多水，不知道是不是黄瓜的原因，水分太多了，第一次尝试擂辣椒皮蛋黄瓜，擂好了，再放第二个皮蛋，第二个皮蛋不要擂太碎了

步骤 6

最后擂好了，加入香菜搅拌一下，装盘

不好看但是好吃的擂辣椒皮蛋的小贴士

辣椒有点辣，下次再烤久一点，或者直接用锅煎着试试

菜谱创建时间：2021-04-17 17:31:25