酱香烤肉

作者： 我豆是一只米虫

6月香豆瓣酱属于复合型调味酱，既有普通豆瓣酱的咸鲜，又有甜面酱的香甜，口感层次丰富!

用料

• 盖板肉(眉毛肉 适量
• 葱姜蒜水 少许
• 生抽 少量
• 黑白胡椒粉 少许
• 孜然粉 少许
• 花椒粉 少许
• 六月香豆瓣酱 适量

酱香烤肉的做法步骤

步骤 1

将肉切片加入所有调料腌制15分钟

步骤 2

锅内刷薄薄一层油，中小火，将肉片放入煎至两面微微焦黄。趁热撒上薄荷碎。

步骤 3

六月香豆瓣酱加入少量薄荷水调匀，加入薄荷碎(中和咸味和浓度)

步骤 4

蘸着吃

酱香烤肉的小贴士

肉不要煎得太焦黄，微微上色断生，外焦里嫩最好吃

菜谱创建时间：2021-04-17 14:10:58