红烧鸭子

作者： 一抹沙

哈哈，味道可以哟

用料

• 鸭 半只
• 桂皮 适量
• 八角 1个
• 老抽 一勺
• 姜 五片
• 大蒜 六瓣
• 盐 自定
• 生抽 一勺
• 冰糖 六颗
• 料酒 一勺
• 干香菇 十个
• 豆瓣酱 一勺
• 盐 自定
• 芝麻 自定
• 砂锅 小号就可以了

红烧鸭子的做法步骤

步骤 1

鸭子洗干净，锅里放入冷水/姜片（鸭子焯水）香菇泡发，然后挤掉水分

步骤 2

锅里倒点食用油烧热，下鸭子翻炒至变黄，拿碗装出备用

步骤 3

锅里再次倒干净的油依次放入:豆瓣酱...以及备好的佐料翻炒。（这个顺序看你平时做菜的方法吧）继续下鸭翻炒一会儿，加冷水莫过鸭肉

步骤 4

放香菇大火烧开，装入砂锅小火慢炖一小时（熟了就装盘，洒上芝麻）

步骤 5

图片下次我做了再传，这次的已经下了肚子了😁

红烧鸭子的小贴士

第三步，开小火，油热了下佐料炒。

菜谱创建时间：2021-04-17 12:39:37