肉松麻薯球

作者： sagaramin

因为我妈超爱吃麻薯球，特别爱吃肉松的😂 所以一个星期就叫一次 现在分享给大家

用料

• 焙小姐麻薯粉 200克
• 水 72克
• 鸡蛋 62克
• 油 40克
• 黑芝麻 15克
• 肉松 150克
• 沙拉酱 50克

肉松麻薯球的做法步骤

步骤 1

材料如图

步骤 2

将麻薯预拌粉，鸡蛋，水，油全部倒入一个容器内

步骤 3

用打蛋器手动混合均匀

步骤 4

用打蛋器打大约3分钟

步骤 5

切记要提起一点点打才行，要不然就会像图片一样卷上去啦.（如果你的打蛋器有和面棒更好） 如出现这样卷上去的话一定要刮刀刮下来.

步骤 6

打到这样状况就可以啦.

步骤 7

加入黑芝麻.

步骤 8

继续打发1分钟.

步骤 9

分成9份（我的平均一份为33g）

步骤 10

肉松加入沙拉酱混合

步骤 11

将肉松也平均分为9份（大约16g一个）

步骤 12

将麻薯面团压扁放上肉松

步骤 13

包裹起来，揉圆

步骤 14

放入不沾的烤盘内

步骤 15

记得喷点水

步骤 16

喷好水后静止一下

步骤 17

180度预热

步骤 18

烤的温度：180度烤10分钟， 160度烤20分钟. （温度和时间不准，必须按照实际烤的时候自行添加时间） 刚开始烤了10分钟效果

步骤 19

这是烤了30分钟的效果

步骤 20

因为感觉烤了30分钟，颜色不对，这是再加8分钟的效果 （切记：出炉后一点要震盘，一定要震）

步骤 21

这是刚出炉撕开的图片

步骤 22

麻薯面

步骤 23

底部

步骤 24

这是冷了咬开后的效果

菜谱创建时间：2021-04-17 12:20:35