家常菜番茄炒蛋

作者： 小妖记

简简单单，基本没有人会不喜欢的一道家常菜

用料

• 鸡蛋 4个
• 番茄 2个（约500克）
• 盐 2克
• 葱 1根
• 油 适量

家常菜番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄顶部切十字刀，锅中水烧开把番茄放入进去翻烫30秒左右捞出去皮去蒂，一个番茄切丁，一个番茄切块备用。

步骤 2

四个鸡蛋打散，可加15毫升水打散备用。

步骤 3

热锅凉油倒入鸡蛋，加点盐，炒至成块盛出备用。

步骤 4

不用洗锅再倒点油，先下入番茄丁炒出汁水，如果没有可以加入适量番茄膏或番茄沙司。

步骤 5

炒出汁水后加入番茄块，加点盐，翻炒均匀。

步骤 6

倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀让鸡蛋块裹上番茄汁即可盛出，如果有小葱花出锅前洒一点点缀更好看。

步骤 7

美美吃一顿。

菜谱创建时间：2021-04-17 11:54:24