杯子蛋糕

作者： 贪吃鬼小新

用料

• 鸡蛋 5个
• 蛋黄：
• 细砂糖 25克
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 85克
• 蛋清：
• 柠檬汁 适量
• 白砂糖 50克

杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

5个鸡蛋🥚蛋清蛋黄分离 蛋黄：白砂糖25g、玉米油40g、纯牛奶40g、低筋面粉85g打蛋器Z字搅拌均匀

步骤 2

蛋清加入柠檬汁、分三次加入50g白糖、打发至硬性发泡

步骤 3

取1/3蛋白倒入蛋黄液、翻拌均匀、再把糊糊倒入蛋白霜翻拌均匀、倒入纸杯8分满、震出气泡 烤箱130度预热、前面130度烤25分钟🕰再转150度烤25分钟🕰

步骤 4

香甜松软 可可爱爱

菜谱创建时间：2021-04-16 18:29:31