紫米卷

作者： 兰兰家常菜

紫气东来

用料

• 紫米 100克
• 糯米 300克
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 纯牛奶 140克
• 炼乳 20克
• 白糖 20克

紫米卷的做法步骤

步骤 1

把牛奶加热到45度左右，加酵母，白糖，面粉和成团，发至两两倍大。

步骤 2

扒开有这样气孔就发好了，揉面排气。

步骤 3

擀长方形在次发酵

步骤 4

紫米，糯米，泡一下电饭煲煮饭一样的煮好，

步骤 5

煮好的米饭加炼乳搅拌均匀。

步骤 6

铺在发好的面片上，卷起来切块，上锅蒸，上气6分钟，闷一分钟，

菜谱创建时间：2021-04-16 17:25:03